يعرف الكرز الأحمر بأنه نوع من الفواكه الصيفية اللذيذة والمنعشة، ويتميز بحباته الصغيرة الحمراء اللامعة والمشرقة.
وهو مصدر غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، مثل فيتامين سي وفيتامين ك، والبوتاسيوم والكالسيوم.
ويشار إلى أن الكرز الأحمر يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كوجبة سريعة في الصيف، ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق والحلويات.
بدورها أظهرت الدراسات أن تناول الكرز الأحمر يمكن أن يساعد في تحسين الصحة العامة والوقاية من بعض الأمراض، مثل السرطان والأمراض القلبية.
ويتوفر الكرز الأحمر عادة في الأسواق والمتاجر في فصل الصيف، ويمكن الحصول عليه طازجاً أو مجمداً، ويمكن أيضاً استخدامه في صنع العصائر والمشروبات اللذيذة.
علماً أن الكرز الأحمر يحتوي على العديد من الفوائد منها :
أولاً:
يحمي القلب:
يتميز الكرز الأحمر بفوائد صحية كثيرة، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي تساعد في حماية القلب والأوعية الدموية كما أنه يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
وقد أظهرت دراسة عام 2016 أن تناول عصير الكرز، وخاصة الكرز الحمضيات من نوع Morello Cherry، يساعد في تنظيم ضغط الدم بشكل طبيعي.
ثانياً:
يحارب الأرق ويساعد على النوم:
يمكن لعصير الكرز الأحمر Morello أن يكون بديلاً طبيعياً للحبوب المنومة، بحسب دراسات عديدة أجريت في هذا السياق.
حيث وجدت الدراسة أن المرضى الذين يعانون من الأرق وشربوا كوباً كبيراً من عصير الكرز في الصباح والمساء لمدة أسبوعين حصلوا على ساعة إضافية من النوم كل ليلة، بالمقارنة مع مجموعة المرضى الذين تناولوا دواء وهمي.
ويعتبر الكرز الأحمر مصدرًا طبيعيًا لمضادات الأكسدة والميلاتونين، الذي يساعد على تنظيم دورات النوم والاستيقاظ، وهي خيار جيد لتحسين جودة النوم.
وفي دراسة علمية أخرى فقد تمت الإشارة إلى أن تناول الكرز الأحمر يمكن أن يساعد في تقليل خطر نوبات النقرس بنسبة 35% بعد يومين فقط.
بالإضافة إلى الوبيورينول، وهو الدواء الذي يستخدم لتقليل مستويات حمض البوليك في الدم، فإن تناول الكرز الأحمر قد يقلل هذا الخطر بنسبة 75%. النقرس هو شكل من أشكال التهاب المفاصل الناتج عن تراكم حمض البوليك في الجسم، ويسبب ألمًا شديدًا وتورمًا في المفاصل.
ثالثاً:
تشمل فوائد الكرز على علاج الإمساك:
حيث يحتوي الكرز الأحمر على الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على السوربيتول الذي يساعد على تخفيف الإمساك.
رابعاً:
الكرز الأحمر مدر للبول:
كما يمكن استخدام سيقان الكرز لتحضير مشروب مدر للبول، حيث تحتوي على مواد تساعد على تحفيز البول وتخفيف احتباس السوائل. يمكن تحضير المشروب بغلي 40 ساقاً من الكرز في لتر من الماء وتركها لتنقع لمدة 15 دقيقة، ومن ثم شرب كوبين يومياً لمدة 7-10 أيام.
أمّا فوائد الكرز الأحمر للأطفال :
يعتبر الكرز الأحمر فاكهة مفيدة جداً لصحة الأطفال. فهو يحتوي على العديد من المغذيات الهامة التي تعزز الصحة العامة للجسم وتحميه من العديد من الأمراض.
كما أنه يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات التي تساعد في الحد من آلام المفاصل والروماتيزم عند الأطفال. كما يساهم في إدرار البول ويساعد في الوقاية من التهابات المجاري البولية.
بالإضافة إلى أنه يعمل على تحسين عملية الهضم لدى الأطفال، مما يقلل من خطر الإمساك ويساعد على تليين الأمعاء وتسهيل التخلص من الفضلات. ويساهم أيضاً في تحسين جودة النوم لدى الأطفال، ويقلل من حدة الإنتفاخات.
