تُعدّ الفراولة إحدى الفواكه اللذيذة والمحبوبة من جميع الفئات، بما في ذلك الأطفال الصغار.
وتُستخدم الفراولة في صناعة الحلويات ويُصنع منها المربى الذي يحمل فوائد ومزايا عديدة.
كما أنّ الفراولة تحتوي على فيتامين C والحديد والزنك والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الفراولة تعزز وتحمي صحة القلب وخلاياه، وتساعد في تئام الجروح، ولديها فوائد أخرى عديدة.
ومن فوائد الفراولة العامة أنّها :
أولاً: تحمي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب:
الفراولة هي فاكهة غنية بالألياف وفيتامين C، وهما مكونان غذائيان يساعدان في تقليل التأكسد الذي يحدث في الجسم. وهذا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. بالإضافة إلى ذلك، تُعَتَبِر الفراولة مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، والذي ثبت أنه يُساعِد في الحماية من أمراض القلب.
ثانياً: علاج للبرد والإنفلونزا:
تناول الفراولة يُعتَبَر أيضًا علاجًا لنزلات البرد والإنفلونزا. فقد وجدت دراسة أُجرِيَت في جامعة هارفارد عام 2013 وشملت حوالي 100,000 امرأة شابة ومتوسطة العمر أن تناول ثلاث وجبات على الأقل من الفراولة في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بنوبات القلب بنسبة 32%. ويُرجَع تأثير ذلك إلى وجود مستويات عالية من مضادات الأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين في الفراولة.
ثالثاً: تمنع الإصابة بالسرطان:
تم ربط تناول التوت بانتظام، بما في ذلك الفراولة، بتقليل خطر الإصابة بالسرطان مثل سرطان المريء وسرطان الرئة.
وتُصنَّف الفراولة ضمن أفضل 10 فواكه من حيث القدرة المضادة للأكسدة، وهذا يُمكِن أن يكون السبب الرئيسي وراء قدرتها على المساعدة في الوقاية من السرطان.
و تحارب مضادات الأكسدة مركبات الجذور الحرة التي تسبب مشاكل صحية مزمنة.
تعزز المناعة بالجسم
كما تحتوي الفراولة على كمية جيدة من فيتامين C، وهذا الفيتامين له قدرة على تعزيز وتقوية جهاز المناعة. كما يساهم في تحسين امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي، مما يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
رابعاً: تنظيم مستويات السكر بالدم:
فمن بين الفوائد البارزة للفراولة أنها قد تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. ويعود ذلك إلى احتوائها على الألياف الغذائية التي تساهم في تقليل الشعور بالجوع والمساهمة في تناول كميات أقل من الطعام. وهذا يساهم بدوره في تنظيم مستويات السكر في الجسم.
والفراولة تعتبر خيارًا ممتازًا في الحميات الغذائية المخصصة لخفض الوزن، ويمكن تفسير ذلك بوجود سببين رئيسيين:
الأوّل منهما: أنّ الفراولة تحتوي على الألياف الغذائية التي تساهم في تقليل الشعور بالجوع، كما ذُكر سابقًا وهذا يعني أن تناول الفراولة يمكن أن يمنحك الشبع لفترة أطول ويقلل من إلحاق الضرر بجدولك الغذائي.
ثانيهما أنّ: الفراولة تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، حيث أن 100 غرام من الفراولة الطازجة تحتوي على حوالي 32 سعرة حرارية فقط. هذا يعني أنه يمكنك الاستمتاع بتناول كميات معتدلة من الفراولة دون أن تسبب زيادة في سعراتك الحرارية اليومية.
ومن أهم فوائد الفراولة للدم أنّها:
١_ تقوم بتحسين صحة القلب والشرايين: ويشير البعض إلى أن الفراولة قد تساعد في تعزيز صحة القلب والحفاظ على صحة الشرايين.
٢_ تنظيم ضغط الدم: يُعتقد أن تناول الفراولة يساهم في تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه في نطاق صحي.
٣_ منع تجلط الدم: الفراولة يُقال أنها تساهم في تعزيز عمليات تخثر الدم الصحية وتقليل خطر الجلطات الدموية.
٤_ تعزيز الدورة الدموية في الدماغ: يُعتقد أن الفراولة تساهم في تقوية وتحسين الدورة الدموية في الدماغ.
٥_ مقاومة الأكسدة: تساعد الفراولة في تعزيز قدرة خلايا الدم على مقاومة التأكسد الضار.
٦_ خفض مستويات الكولسترول: تحتوي الفراولة على الألياف التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
٧_ تحسين صحة القلب بفضل الحمض الفوليك: تحتوي الفراولة على نسب معتدلة من حمض الفوليك الذي يُعتقد أنه يساهم في تحسين صحة القلب.
٨_ مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب: الفراولة تحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب التي قد تساهم في خفض مخاطر الأمراض المتعلقة بالقلب والجهاز الدوران.
٩_ امتصاص الحديد: تناول الفراولة الطازجة بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين امتصاص الحديد من الطعام والاستفادة القصوى منه.
أما عن فوائد الفراولة للكلى فلها بعض الفوائد المحتملة لصحة الكلى، وتشمل:
١_ حماية الخلايا: الفراولة تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا في الجسم من التلف، بما في ذلك خلايا الكلى.
٢_ مفيدة لمرضى الكلى المزمن: بسبب احتوائها على فيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة، قد تكون الفراولة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى المزمن أو يخضعون للغسيل الكلوي. يمكن أن تساعد في خفض مستويات ضغط الدم لديهم وتكون جزءًا مهمًا من وجباتهم الغذائية، ولكن من الأفضل استشارة أخصائي تغذية قبل تضمينها في النظام الغذائي.
٣_ تقليل فرص الإصابة بالفشل الكلوي: تحتوي الفراولة على مركب يُسمى “الفيسيتين”، الذي قد يساعد في تقليل مشاكل الكلى لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري. بعض الدراسات على الفئران المصابة بالسكري أشارت إلى أن تناول الفراولة يمكن أن يحد من انكماش الكلى وانخفاض مستويات البروتين في البول.
وأما عن فوائد الفراولة للبشرة فهي تشمل:
١_ علاج حب الشباب: الفراولة تعد واحدة من أفضل المكونات للبشرة لمحاربة حب الشباب بشكل فعّال. فطبيعتها الحمضية تساعد في إزالة الزهم الزائد من المسامات وتقليل التهيج.
٢_ تقشير البشرة: تحتوي الفراولة على خصائص تساعد في تقشير البشرة وإزالة الخلايا الميتة، كما تعمل على تغذية البشرة وإصلاحها بغض النظر عن نوعها.
٣_ تقليل الهالات السوداء والتجاعيد حول العين: تحتوي الفراولة على خصائص مضادة للالتهابات وتساعد في تقليل ظهور الهالات السوداء والتجاعيد حول العين، مما يساهم في إعطاء البشرة مظهرًا أكثر نضارة.
٤_ حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية: تحتوي الفراولة على مركب الأنثوسيانين الذي يعمل على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية. يمكن أن تقلل الفراولة من خطر الإصابة بسرطان الجلد وتساهم في الحفاظ على صحة البشرة.
٥_ منع ظهور التجاعيد المبكرة: الفراولة تحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساعد في تأخير عملية الشيخوخة ومنع ظهور التجاعيد المبكرة، كما تساعد في منع تلف الجلد.
٦_ علاج الشفاه الداكنة: تحتوي الفراولة على المعادن والفيتامينات التي يمكن أن تساعد في علاج تشقق الشفاه الداكنة وتقشير الخلايا الميتة، وترطيب الجلد.
٧_ تساعد في تبييض الأسنان: فالفراولة تعد وسيلة طبيعية فعالة لتبييض الأسنان. فهي تحتوي على فيتامين C الذي يساعد في إزالة الأوساخ والبقع السطحية من سطح الأسنان، مما يساهم في تحسين لونها وتبييضها.
بالإضافة إلى ذلك حمض الماليك الموجود في الفراولة يساعد في تحويل الأسنان الصفراء إلى لون أبيض كاللؤلؤ.
ويمكنك تحقيق نتائج أفضل عن طريق مزج الفراولة المهروسة مع ملعقة صغيرة من مسحوق البيكربونات الصوديوم، واستخدام هذا المزيج كمعجون أسنان طبيعي للتبييض.
ومع ذلك، يجب أن تكون حذرًا وعدم استخدام هذه الطريقة بشكل مفرط، حيث أنّ حمض الماليك قد يؤدي إلى تآكل المينا السنية بمرور الوقت.
وقد يكون من الأفضل استشارة طبيب الأسنان قبل استخدام هذه الطرق الطبيعية لتبييض الأسنان.
