أخبار حلب _ سوريا
كشف الدكتور من قسم الإسعاف الداخلي في مشفى دمشق “المجتهد” “عبد الرحمن سامي” عن زيادة حالات التسمم الغذائي في الفترة الأخيرة، إذ تصل إلى 80 مراجع يومياً.
حيث أوضح “سامي” أن من أكثر حالات التسمم شيوعاً تلك التي تنتج عن تناول المايونيز إضافة إلى المياه الملوثة؛ مبيناً أن هذا يرتبط ببعض الأخطاء التي يتم ارتكابها ومنها مثلاً عدم حفظ المايونيز في الثلاجة بطريقة صحية، فهو يحتاج إلى درجة برودة وانقطاع التيار الكهربائي لساعات طويلة يؤدي إلى فساده؛ إضافة لذلك فإنه يحتوي على البيض الذي يمكن أن يتعرض لتأثير البكتيريا الضارة بسرعة.
كما نوه بأن أعراض التسمم تبدأ بالظهور بعد مرور ما لا يزيد على 6 ساعات من تناول الطعام وتشمل الغثيان والتقيؤ والإسهال وألم البطن؛ ومن الممكن أن تستمر هذه الحالة لساعات عدة حيث من الضروري إسعاف المريض لإجراء غسيل المعدة.
من جهته أكد مدير الشؤون الصحية في محافظة دمشق الدكتور “قحطان الإبراهيم” أنه لا يجوز منع بيع المايونيز؛ إنما يتم فحصه عن طريق أخذ العينات؛ مشيراً إلى أن حالات التسمم التي تستقبلها المشافي هي عبارة عن نقص الشوارد نتيجة إصابة الشخص بالإسهالات ونقص السوائل فيصاب بالإقياء والإغماء وهذه الأعراض تشبه حالات التسمم الغذائي.
وبالمثل ذكر “الإبراهيم” أن أول أمس تم منع بيع زيت النخيل الذي تستخدمه بعض المطاعم في تحضير وجبات (البروستد)، وذلك نتيجة شكاوى الناس من ظهور رائحة كريهة من وجبات البروستد التي يشترونها ومن خلال الجولات وفحص العينات تبين أنه محضر بزيت النخيل.
وقد شدد على أن زيت النخيل توجد على عبوته إشارة تدل على أنه غير صالح للاستهلاك البشري؛ متابعاً: “لذلك تم منع استخدامه بشكل نهائي وتم مصادرة وإتلاف الكميات الموجودة لدى المطاعم؛ وأي مطعم يتبين استخدامه لهذه المادة سيتم تنظيم الضبط وإغلاق المحل وتشميعه وإحالة صاحبه للقضاء”.
تابعنا عبر منصاتنا :
تيلجرام Aleppo News
تويتر Aleppo News
أنستغرام Aleppo News
