أخبار حلب _ سوريا
صرح رئيس جمعية الألبان “أحمد السواس” أنه لا يوجد تصدير للحليب الخام في سوريا؛ إنما هناك تهريب للمادة؛ موضحاً أنه في هذه الحالة يمكن أن تُعالج مادة الحليب (إذا تم تصديرها) عن طريق وضع مواد حافظة كالأوكسجين والكربولا ولكن هذه المواد لها مساوئ تؤثر على فعالية الحليب.
حيث لفت “السواس” إلى أن الحليب الخام يتم تهريبه إلى لبنان على اعتبارها أقرب منطقة لسوريا، مبيناً أنه ممكن أن يصل إليها بغرض استخدامه في الصناعات الغذائية كالألبان والأجبان والحلويات.
وفي السياق أشار إلى أن الحليب مادة (روحية) أي عمرها قصير تعالج خلال فترة بسيطة ومعرضة للتلف وأقصى حد للاحتفاظ بها ساعتين؛ موضحاً بعض باعة الحليب إذا لم يبيعوا الكمية أو يتصرفوا بها يضطرون للتخلص منها.
وختم أن الحليب المستورد الموجود هو حليب البودرة؛ منوهاً بأن الجمعية لا تملك معامل أو صناعة محلية لذلك تضطر لاستيرادها تبعاً للحاجة، علماً أن سعر كيلو حليب البقر الطازج سجل 7500 ل.س في دمشق.
تابعنا عبر منصاتنا :
تيلجرام Aleppo News
تويتر Aleppo News
أنستغرام Aleppo News
