أخبار حلب _ سوريا
أكد رئيس جمعية اللحامين “محمد يحيى الخن” أن نسبة استهلاك اللحوم الحمراء تحسنت لجهة الاستهلاك عن العام الماضي بنسبة 25%.
وأوضح أنه عادةً في شهر رمضان المبارك تغلق مطاعم الوجبات السريعة قبل الإفطار لغاية صباح اليوم التالي، هذا العام المطاعم لم تغلق وهذا الموضوع خلق حالة إيجابية على استهلاك لحوم الدجاج في تقديم وجبات الشاورما والكريسبي وغير ذلك لذلك تحسن الإقبال.
وأشار إلى أنه منذ قرابة العشرين يوماً تقوم الجمعية بذبح الماعز وهو نوع من أنواع اللحوم الحمراء؛ إلا أن هناك تحسن بنسبة الذبح بما يعادل 20-25% وهذا يدل على أن هناك استهلاك زائد عن العام الماضي، لافتاً إلى أن عدد الذبائح وصل مع بداية شهر رمضان إلى 850 رأس غنم وماعز، أما اليوم انخفض عدد الذبائح إلى 625 غنم وماعز، أما العجل يُذبح منه ما يقارب 40 رأس يومياً.
وكان رئيس جمعية حماية المستهلك في دمشق وريفها د.”عبد العزيز معقالي” توقع ارتفاع أسعار اللحوم 10 % خلال رمضان الحالي عما كانت عليه قبل رمضان، في حال السماح بتصدير الأغنام.
