أكّد المدير العام للمؤسسة السورية للمخابز المهندس “مؤيد الرفاعي” أن الأخبار الواردة حول توقف عدد من المخابز الحكومية عن الإنتاج لعدم توفر مادة المازوت ذلك كلّه إشاعات كاذبة.
كما أوضح أن جميع المخابز الحكومية سواء كانت الآلية أم الاحتياطية تعمل وفق طاقتها الإنتاجية المعتادة، وجميع المستلزمات الأساسية اللازمة لصناعة الرغيف من خميرة ومازوت وطحين متوفرة ومؤمنة، حتى مادة المازوت، حيث يحصل كل مخبز على مخصصاته بشكل اعتيادي.
لافتاً إلى أن المؤسسة أدخلت أكثر من 17 خطاً جديداً في العملية الإنتاجية خلال العام الحالي، حيث تصل تكلفة كل خط ما يقارب 500 مليون ليرة سورية.
وأشار الرفاعي لصحيفة تشرين المحلية إلى أن المؤسسة لديها مخزون من الطحين يكفي لأربعة أشهر قادمة، ويتم تزويد مخابز المؤسسة من الدقيق كل حسب حاجته، حيث تتراوح كمية التوزيع اليومي ما بين 4 إلى 5 آلاف طن على جميع المحافظات، بمعدل إنتاج خبزي يصل إلى 1.8 مليون طن.
ويذكر أنه يوجد في سوريا 178 مخبزاً حكومياً مزودة ب 249 خط إنتاج، منهم 83 مخبزاً آلياً يعمل بنظام الإدارة ومزود ب 149 خط إنتاج و95 مخبزاً احتياطياً يعمل وفق نظام الإشراف ومزود بـ100 خط إنتاج.
