أعادت المؤسسة السورية للمخابز منذ تحرير حلب من الإرهاب في 2016 وحتى اليوم تأهيل 32 مخبزاً بعدد خطوط 42، وبطاقة إنتاجية تبلغ 422 طناً من الخبز يومياً.
وأوضح مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز في حلب المهندس “جميل شعشاعة” أنه خلال عام 2022 تم افتتاح مخبزين الأول في بلدة تل حديا بالريف الجنوبي، والثاني في حي الراموسة غرب حلب لتخديم الأهالي بطاقة إنتاجية يومية تبلغ 12 طناً من الخبز، مبيناً أن هناك خطة يتم تنفيذها حالياً بإعادة توسعة مخبز الأميري في حي الصاخور الذي يعمل بخطي إنتاج وبطاقة إنتاجية 12 طن خبز يومياً، وتجهيزه لتركيب خط ثالث للإنتاج لتصبح الطاقة الإنتاجية الكاملة للمخبز 36 طناً يومياً، لتخديم أحياء الصاخور ومدينة هنانو والحيدرية، كما تمت إعادة تأهيل مخبز بلدة دير جمال شمال غرب حلب، ويتم العمل حالياً لإعادة تأهيل الخطوط الآلية لمخبز بلدة فجدان بالريف الجنوبي.
وحسب ما بيّن شعشاعة أن العمل جار على توسعة منافذ البيع للخبز، حيث تم تجهيز أكشاك لبيع الخبز، وسيتم وضع اثنين منها بخدمة المواطن في حيي السريان القديمة ومنطقة باب جنين بمركز المدينة.
وهناك خطة لتخديم منطقة الحمدانية لوضع كشك جديد للبيع فيها، ويتم التنسيق مع فرع مؤسسة السورية للتجارة لفتح منافذ بيع الخبز فيها لتخفيف العبء عن المواطنين بالحصول على المادة.
لافتاً إلى أن المؤسسة بصدد إعادة تأهيل مخبز مدينة هنانو الذي تم تدميره من قبل الإرهاب ضمن خطة العام القادم لتخديم مساكن هنانو وصولاً إلى الشيخ نجار.
كما يتم التحضير لإعادة تأهيل مخبز الرازي الذي باتت خطوط إنتاجه قديمة، إضافة لإعداد دراسات لإجراء توسعات بعدد من الأفران في الريف والمدينة.
