يعد الجانرك الذي ينبثق من عائلة الخوخ أحد أنواع فاكهة البرقوق ويعرف بتسميات أخرى ، منها: البرقوق الأخضر أو الخوخ الأخضر ، وإضافة لمذاقه المنعش و المميز يحتوي الجانرك على العديد من الفوائد حيث يعد الجانرك من الفواكه الغنية بالسكر الطبيعي وتقدم هذه الفاكهة العديد من الفوائد الصحية لاحتوائها على خصائص غذائية أخرى مهمة للجسم ، إليك أبرزها :
1. تعزيز صحة الجسم
يحتوي الجانرك على سعرات حرارية قليلة وذلك لعدم احتوائه على دهون مشبعة ، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، والفيتامينات والمعادن التي تساعد على تحسين وتعزيز صحة الجسم، ومن أبرز هذه العناصر:
الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفات ، مضادات أكسدة ، فيتامين ب ، فيتامين ج والذي يعمل على زيادة إنتاج الكولاجين وتعزيز الجهاز المناعي للجسم .
2. تحسين حركة الأمعاء
يستخدم الجانرك كملين ومسهل للأمعاء وذلك لاحتوائه على مركبات تتحلل في الماء وتساعد على تحسين حركة الأمعاء وتحسين الهضم.
3. تخفيف مشكلات الإمساك
من أبرز فوائد الجانرك أنه يحتوي على مركبات مفيدة تساعد على التخفيف من الامساك كالألياف الغذائية .
4. ترطيب البشرة الجافة
يمكن أن تساعد البذور الموجودة في الجانرك على ترطيب البشرة الجافة من خلال طحن البذور ووضعها في ماسكات الوجه أو الحصول على زيت الجانرك من البذور وتطبيقه على الوجه للمساعدة في الحفاظ على رطوبة البشرة ونعومتها.
نصائح ومحاذير حول تناول الجانرك :
ينصح مرضى السكري بعدم الإفراط في تناول الجانرك حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر والتي قد تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
يعاني بعض الأشخاص من حصوات في المسالك البولية، لذلك ينصح بعدم الإفراط في تناول الجانرك أو البرقوق بشكل عام لاحتوائه على حمض الأكساليك والذي قد يؤدي لتكون المزيد من الحصوات.
يوجد العديد من الطرق التي يمكن بها تناول الجانرك وإضافته إلى النظام الغذائي، منها: السلطات، أو الحلويات، أو الفطائر، ويمكن أيضًا تجفيفها لتصبح مثل الفواكه المجففة الأخرى.
ينصح بتخزين الجانرك في الثلاجة أو وضعه في كيس ورقي في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج.
