أخبار حلب _ سوريا
تعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكاً، يتناول معظم الأشخاص القهوة صباحاً للشعور بالنشاط والطاقة لأداء مهامهم المختلفة، والكافيين مادة كيميائية تحتوي على أكثر من 1000 مركب كيميائي، وتعمل على تحفيز الدماغ بشكل أساسي.
كما يعتقد معظم الناس أن الكافيين الموجود في القهوة يحفز حركة الأمعاء، ما يدفع الأشخاص إلى دخول الحمام مباشرة بعد شرب القهوة، لكن القهوة منزوعة الكافيين يمكن أن تحفز حركات الأمعاء أيضاً.
حيث يقول الباحثون: عندما يدخل الكافيين إلى الجسم، يحرك العضلات المعوية، وبالتالي تتحرك محتويات الأمعاء من خلال الجهاز الهضمي، كما تقدم سخونة القهوة مساعدة إضافية في حركة الجهاز الهضمي، لذلك تعد السوائل الدافئة عموماً وسيلة لتحفيز كامل الجهاز الهضمي، وقد تساهم التأثيرات الهضمية العامة للقهوة والحليب، والوقت الذي تشربها فيه، في التأثير المليّن.
وفي هذا الصدد، نقلت صحيفة “نيويورك تايمز” الأمريكية عن “جيل دويتش” مديرة برنامج اضطرابات الجهاز الهضمي الوظيفية في جامعة “ييل” قولها: الأمر يتعلق بالقهوة ككل، وليس الكافيين بمفرده، يبدو أن التركيبة الشاملة للقهوة هي التي تساعدنا على دخول الحمام.
حيث أضافت “دويتش”: لا توجد كمية محددة من القهوة يمكنها تحفيز حركة الأمعاء، لأن الأمر يختلف من شخص لآخر، لافتة إلى أنه لا يحصل الجميع على الفوائد الملينة نفسها من شرب القهوة، وفي الواقع، لا يتأثر بعض الأشخاص على الإطلاق بشرب القهوة.
من جهته، قال الدكتور “روبرت مارتنديل” أستاذ الجراحة والمدير الطبي لخدمات التغذية في المستشفيات بجامعة أوريغون للصحة والعلوم: إن شرب فنجان من القهوة يمكن أن يحفز الجهاز الهضمي في غضون دقائق، ما يعني أن وصول القهوة إلى المعدة يرسل رسالة إلى الدماغ، الذي ذلك يحفز القولون والحاجة إلى دخول الحمام.
وافترض الخبراء، أن رسائل القهوة إلى الدماغ قد تكون ناجمة عن واحد أو أكثر من المواد الكيميائية العديدة الموجودة في القهوة، وربما تتوسطها بعض الهرمونات الخاصة بنا التي تلعب أدواراً مهمة في عملية الهضم، مثل “الغاسترين أو الكوليسيستوكينين” (كلاهما يمكن أن يرتفع مستواه بعد شرب القهوة).
وفي حين أن الآلية لا تزال غامضة، فإن تأثيرات القهوة على الأمعاء قد تكون مفيدة لبعض الأشخاص، بما في ذلك أولئك الذين يتعافون من أنواع معينة من الجراحة.
وختاماً، تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: إنه من الآمن “بالنسبة لمعظم الناس” شرب 400 ملغ من الكافيين (الكمية الموجودة في حوالي 4 أو 5 فناجين من القهوة) يومياً، لكن هذه العتبة قد تختلف من شخص لآخر، وينبغي الحذر واستشارة الطبيب عند الضرورة.
تابعنا عبر منصاتنا :
تيلجرام Aleppo News
تويتر Aleppo News
أنستغرام Aleppo News
