أخبار حلب _ سوريا
يحتفل العالم اليوم باليوم العالمي للقهوة؛ حيث تعتبر القهوة رفيقة يومية تحمل في طياتها سحراً فريداً يعزز من تجربتنا اليومية، فهي ليست مجرد مشروب صباحي، وتأثيرها على المزاج موضوعاً مثيراً للاهتمام للكثيرين، ويعتبرها البعض المشروب السحري الذي يضفي على يومهم نشاطاً وإيجابية، ومع تعدد أصناف القهوة وطرق تحضيرها، يمكن لكل شخص أن يجد النوع الذي يناسب ذوقه ويحقق له أفضل النتائج النفسية.
كما تمتلك القهوة تأثيراً ملحوظاً في تحسين المزاج بفضل مكوناتها النشطة، وعلى رأسها الكافيين، وعند تناول القهوة يعمل الكافيين على تحفيز الجهاز العصبي المركزي، مما يؤدي إلى زيادة إفراز النواقل العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين، والتي ترتبط ارتباطاً وثيقاً بالشعور بالسعادة والراحة النفسية.
إلا أن هناك دراسات حديثة تشير إلى أن تناولها قد يقلل خطر الإصابة بمرض الخرف، يصادف العيد في الأول من تشرين الأول باليوم والذي تحتفل فيه 77 دول أعضاء منظمة القهوة العالمية والعشرات من جمعيات القهوة من كل أنحاء العالم.
حيث تقول بعض الدراسات أن شرب القهوة قد يخفض خطر الإصابة بالخرف، لكن الفائدة كانت أكثر احتمالية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، والذين يشربون عدداً معيناً من الكؤوس يومياً، ويفضلون نوعاً معيناً من القهوة الذي يشربونه، وتأتي هذه النتائج من البيانات الصحية لأكثر من 450 ألف مشارك في البنك الحيوي بالمملكة المتحدة، والذين جرت متابعتهم لمدة 15 عاماً في المتوسط.
وفي هذا السياق، بينت الدراسة بأن شاربي القهوة، الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذين يستهلكون نصف كوب إلى كوب واحد في اليوم، بأنهم أقل عرضة للإصابة بأي شكل من أشكال الخرف، مقارنة بأولئك الأكثر عرضة للخطر الذين يشربون 6 أكواب أو أكثر يومياً، ولشاربي الشاي الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الذين يشربون 4 إلى 5 أكواب في اليوم، هم أقل عرضة للإصابة بالخرف، مقارنة بالذين لا يشربون الشاي على الإطلاق، مما يعني أن الاعتدال في شرب القهوة والشاي، وعدم الإفراط فيهم، يرتبطان بخفض خطر الخرف.
وإضافة لذلك صرح الباحثون بعد فحصهم المشاركين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، أن الأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم لهم احتمالية أعلى للإصابة بالخرف، مقارنة بالسكان الذين لا يعانون من ارتفاع ضغط الدم، والارتباط الإحصائي المهم كان بين استهلاك القهوة والشاي وخطر الإصابة بالخرف أكثر احتمالية لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، مقارنة بالأشخاص الذين لا يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
ومن خلال إدارة عوامل الخطر القابلة للتعديل مثل ارتفاع ضغط الدم، يقدر بعض العلماء بأنه يمكن خفض حالات الخرف بنسبة تصل إلى 45%، وقد تكون القهوة والشاي وهما أكثر المشروبات شعبية في العالم أحد الطرق لتحقيق ذلك، ولكن النتائج الجديدة تشير إلى أن الجرعة أمر بالغ الأهمية، والسبب المحتمل لهذا هو أن الأنواع المختلفة من القهوة تحتوي على مستويات مختلفة من الكافيين، حيث تحتوي القهوة المطحونة على أعلى محتوى من الكافيين، والقهوة الفورية هي ثاني أعلى محتوى، والقهوة المنزوعة الكافيين هي الأقل، حيث تبين لهم أيضا أن الحيوانات عند تناولها المشروبات التي تحتوي على الكافيين يمكن أن تقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم، كما تقلل الالتهاب، وتحافظ على حاجز الدم في الدماغ الذي يحافظ على سلامة الجهاز العصبي المركزي من السموم ومسببات الأمراض.
ويذكر أنه يتشارك كل من القهوة والشاي في مركبات مماثلة نشطة بيولوجياً، والتي يمكن أن تكون لها تأثيرات مضادة للالتهابات أو مضادات الأكسدة، علاوة على ذلك ترتبط هذه المشروبات بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأيض مثل مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم، ما قد يقلل بدوره من فرص الإصابة بالخرف في وقت لاحق وقد تؤدي هذه الفوائد إلى إبطاء تطور الالتهاب الوعائي، وتسرب حاجز الدم في الدماغ، وترسب بيتا أميلويد في الأوعية الدموية الدقيقة لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم، ما قد يؤدي إلى تأخير ظهور مرض الزهايمر.
تابعنا عبر منصاتنا :
تيلجرام Aleppo News
تويتر Aleppo News
أنستغرام Aleppo News
